一、产品简介

食品中二氧化硫是一种合法的食品添加剂，可以作为“抗氧化剂、漂白剂、防腐剂”使用，因此食品中二氧化硫的检测是非常常见的项目，GB5009.34-2016《食品安全***食品中二氧化硫的测定》为主要检测依据。其前处理主要经过加酸、蒸馏、吸收的过程，通过氧化还原滴定和计算得到最终含量。

《中国药典》第四部二氧化硫残留量测定法主要适用各类中药生产企业，中药科研院所，以及与硫磺薰蒸相关的食品生产企业等，食药二氧化硫蒸馏仪，中药二氧化硫蒸馏仪，二氧化硫蒸馏仪，二氧化硫测定仪，中药二氧化硫分析仪，中药二氧化硫检测仪，一体化蒸馏仪，蒸馏仪，全自动二氧化硫蒸馏仪，全自动二氧化硫测定仪，全自动中药二氧化硫测定仪，全自动中药二氧化硫蒸馏仪用于常规二氧化硫残留量测定。

2022年6月30日，GB5009.34-2022《食品安全***食品中二氧化硫的测定》正式发布，于2022年12月30日实施。相比于GB5009.34-2016，其主要变化有以下几点：

（1）修订了原滴定法为酸碱滴定法。

（2）增加分光光度法、离子色谱法。

***法 酸碱滴定法前处理使用充氮蒸馏方法，试样酸化后在加热条件下亚硫酸盐等系列物质释放二氧化硫，使用过氧化氢溶液吸收，二氧化硫被氧化为硫酸根离子，采用氢氧化钠标准溶液滴定，根据消耗量计算二氧化硫的含量。

***法 分光光度法 样品使用甲醛缓冲吸收液浸泡或加酸充氮蒸馏使其中的二氧化硫释放被甲醛溶液吸收，生成稳定的羟甲基磺酸加成化合物，酸性条件下与盐酸副玫瑰苯胺生成蓝紫色络合物，通过测定该络合物的吸光度得到二氧化硫的浓度。

在新标准中，上述***法与***法的前处理过程均使用了玻璃充氮蒸馏器装置（图1），与中国药典中中药、药材、饮片二氧化硫的测定***法（酸碱滴定法）所使用的装置（图2）基本相同。

食药二氧化硫蒸馏仪是严格按照标准要求设计的智能一体化设备，集加热、蒸馏回流、冷却、氮吹控制、磁力搅拌、接收功能于一体，完全满足GB5009.34-2022中***法酸碱滴定法与***法分光光度法的前处理需求。

第三法 离子色谱法 前处理通过将试样中的亚硫酸盐系列物质进行酸处理后转化为二氧化硫，采用充氮-水蒸气蒸馏方法随水蒸气馏出，被过氧化氢吸收并氧化为硫酸根离子，使用离子色谱仪进行测定。在标准附录B 中，对水蒸气蒸馏装置（图 4）进行了要求。相比于前两种方法，离子色谱法的水蒸气蒸馏装置更加复杂，对检测机构和食品企业出厂检测的效率提出了挑战。同时存在占用实验室空间、蒸气与氮气流量不易控制、装置气密性难以***等问题，最终影响到检测结果。

二、产品特点

1、食药二氧化硫蒸馏仪可同时完成加热、蒸馏回流、冷却、氮吹控制、磁力搅拌、接收等工作；

2、中药二氧化硫残留量蒸馏仪外置大功率冷水机制冷，冷却效果好，后期维护方便；

3、食品二氧化硫残留量蒸馏仪采用远红外陶瓷加热，节能环保，防水效果好，且耐酸碱腐蚀；

4、一次可做1-4/6组样品，每通道可以独立控制；

5、食药二氧化硫测定仪可程序控制，功率和时间可自由设定。

三、技术参数